豊岡は全般的に麺は旨いと言われている
他所からくる営業マンの説だが

確かに都会に行って食べる今流行のラーメンより
美味しい店がある

僕的には豊岡では丹後屋のラーメン
昔ながらの所謂「中華そば」だ
大衆食堂の丹後屋はラーメンはじめ、うどん、丼といった
ごくありきたりの食堂

もちろんラーメンは親指入り配膳（笑）これはご愛敬
鉢は鳳凰と韓の文字が入った年期もの
この模様を見ながら食べるといっそう美味しい

旨いラーメンの見分け方の一つに鉢と熱さがあるが
ここは見事にそれをクリアーしている

「丹後屋」　豊岡市元町1-14　tel 0796-22-2348
ラーメン　500円税込

社長のランチ　by 太田 伸吾

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営業チーム｜羽渕